前世房俊可没少吃杀猪菜。

    焖一锅香喷喷的大米饭，一只大铁锅烧热，放油、大酱、葱花、姜片、大料、花椒爆香了，然后就将刚才那些猪骨、猪肉、猪蹄子、猪尾巴一股脑地扔进去，翻炒，炒出油和香味来之后，再倒进切好的酸菜丝。

    继续翻炒，然后倒水，将锅盖盖上。

    灶下用旺火，上汽以后，也就是烧开锅之后，打开锅盖，放进去锅撑子，再将搅拌好，加了油调味过的猪血用盆子盛着，放在撑子上，重新盖上锅，接着烧火。

    这个就是俗称的杀猪菜。

    杀猪菜本是东北的老传统，西北这边早时候是没有的，但谁叫房俊是穿越者呢？

    有的地方会做猪血肠，但是房俊怕这帮子